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简略信息一览:
我是在小中学开奶茶店的,有人说我家奶茶不好喝,我是按比例配的,那如何...
所需食材:牛奶400ml,茶叶10克,白砂糖60克,仙草200克,水250ml。熬焦糖,把60克白砂糖放入厚底不锈钢锅,一定要用厚底不锈钢锅,不然焦糖很容易糊掉。小火煮,直到糖融化(熬的过程中不要搅拌,千万不要搅拌,不然会返砂),熬到糖浆变成琥珀色即可关火。
首先,您可以用海南的新鲜椰子汁配新鲜的牛奶,稍微加点白糖、食用香精,用搅拌机打均匀,倒入锅里烧开,边烧煮边搅拌,纯白飘香的椰子奶茶就做好了。客人喝了还想喝。
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有时候奶茶店的差距就在很小的细节上,如店内的卫生,店内工作人员,店铺的小样设施(充电宝、充电线、纸巾、送餐卡、是否有卫生间等)等。奶茶店主平时可以多转转同城奶茶店,去生意好的店里消费一下,拍一拍人家的店铺设置,宣***,学习一下人家的促销活动形式等,必要时挑明身份在人家店里学习。
有些客户喜欢浓,有些客户喜欢淡,你就在这个饮品的品种基础上,增加一个稍微淡的就好了。
在锅里装满水,烧开后放入红茶包,开小火,大火会把红茶包弄破 待汤水较深时,取出茶包,倒入炼乳,搅拌均匀,再倒入知己,搅拌,关火。若想喝冰奶茶,待冷却后放入冰箱即可。珍珠当天吃完,第二天就不好了。
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